第429章 我有一个要求12-06
江妄回忆了一下街上路过的店面,有r国的,f国的,h国的,唯独没有哪家是华国的产业。
他本以为是这片区域没有,却没想到竟然还有这个因素在其中。
沈今初在一旁安安静静地听着,闻不由得插嘴道:“可是我们的甜品做得不差呀!”
华国古代时就一直有宫廷糕点,民间小吃也不乏甜食,沈今初还是沈家三小姐的时候,最喜欢吃的就是家里的糕点师傅做出来的各种甜品。
什么豌豆黄,绿豆糕,红枣糕,桂花糕,玫瑰饼,豆沙包,奶黄包……无论是造型还是味道都是顶尖的,口味上完全不输g国。
“的确是不差,但国内做甜品的大家已经很少了,加上甜品的主流还是蛋糕类的食物,所以……”
西点和中式甜品还是有很大区别的,这是g国主办的比赛,评委虽然来自世界各地,但终归还是西点为主的,对于中式甜点大多都不能欣赏的来。
“简单呀,结合一下不就好了?”沈今初眨了眨眼睛道,“美食是相通的,而甜品最重要的就是甜,相对于其他菜式来讲,共同性更强,也更好接受,不是吗?”
中式的一些口味,像麻辣或者是蒜香,可能不太符合外国人的口味,但甜却都是大同小异的,只要处理得当,不愁没办法征服人的感官。
“道理是这个道理,但实行起来也有难度,我这些年以来也一直在寻找融合的方法,可惜我只是个学徒,也没办法验证自己做的对不对,”瑞奇想到podian主厨辞退他时脸上毫不掩饰的恶意,不由得更加沮丧了,“今天我只是把我自己的想法加在了菜品里,他就非常恼怒地要把我赶走……”
江妄的手指轻轻敲了敲桌子,眼神微微闪烁,表情若有所思:“那你接下来打算怎么办?”
“可能先找个小甜品店对付着过吧,”瑞奇看着手中慢慢融化的冰淇淋,目光有些涣散,像是被抽空了精气神一般:“我好歹也当了5年的学徒了,还是有很多甜品店愿意要的,只可惜今年的比赛我参加不了了。”
在甜品店工作的人,谁不想去参加大赛呢?
“那你原本是可以参加甜品大赛的吗?”沈今初好奇地问道:“甜品大赛的报名条件是什么啊?”
“条件是团队中要有一人拥有厨师身份,”瑞奇道,“如果不出差错的话,我本来应该能在两天后转为正式厨师。”
江妄嗤笑一声:“说不定就是因为你要转成正式厨师了,才有今天这么一遭呢。”
瑞奇愣了愣,似乎也想到了什么,眉目间染上了一层薄怒。
“别急着生气……”江妄看沈今初没心没肺地吃冰淇淋,连口渣都没打算给他留,自己凑过去咬了口,然后才在沈今初不满的目光里看向瑞奇:“我有办法让你参加今年的甜品大赛。”
瑞奇一愣,还没来得及高兴,就听见男人慢悠悠地道:“但是,我有一个要求。”
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他本以为是这片区域没有,却没想到竟然还有这个因素在其中。
沈今初在一旁安安静静地听着,闻不由得插嘴道:“可是我们的甜品做得不差呀!”
华国古代时就一直有宫廷糕点,民间小吃也不乏甜食,沈今初还是沈家三小姐的时候,最喜欢吃的就是家里的糕点师傅做出来的各种甜品。
什么豌豆黄,绿豆糕,红枣糕,桂花糕,玫瑰饼,豆沙包,奶黄包……无论是造型还是味道都是顶尖的,口味上完全不输g国。
“的确是不差,但国内做甜品的大家已经很少了,加上甜品的主流还是蛋糕类的食物,所以……”
西点和中式甜品还是有很大区别的,这是g国主办的比赛,评委虽然来自世界各地,但终归还是西点为主的,对于中式甜点大多都不能欣赏的来。
“简单呀,结合一下不就好了?”沈今初眨了眨眼睛道,“美食是相通的,而甜品最重要的就是甜,相对于其他菜式来讲,共同性更强,也更好接受,不是吗?”
中式的一些口味,像麻辣或者是蒜香,可能不太符合外国人的口味,但甜却都是大同小异的,只要处理得当,不愁没办法征服人的感官。
“道理是这个道理,但实行起来也有难度,我这些年以来也一直在寻找融合的方法,可惜我只是个学徒,也没办法验证自己做的对不对,”瑞奇想到podian主厨辞退他时脸上毫不掩饰的恶意,不由得更加沮丧了,“今天我只是把我自己的想法加在了菜品里,他就非常恼怒地要把我赶走……”
江妄的手指轻轻敲了敲桌子,眼神微微闪烁,表情若有所思:“那你接下来打算怎么办?”
“可能先找个小甜品店对付着过吧,”瑞奇看着手中慢慢融化的冰淇淋,目光有些涣散,像是被抽空了精气神一般:“我好歹也当了5年的学徒了,还是有很多甜品店愿意要的,只可惜今年的比赛我参加不了了。”
在甜品店工作的人,谁不想去参加大赛呢?
“那你原本是可以参加甜品大赛的吗?”沈今初好奇地问道:“甜品大赛的报名条件是什么啊?”
“条件是团队中要有一人拥有厨师身份,”瑞奇道,“如果不出差错的话,我本来应该能在两天后转为正式厨师。”
江妄嗤笑一声:“说不定就是因为你要转成正式厨师了,才有今天这么一遭呢。”
瑞奇愣了愣,似乎也想到了什么,眉目间染上了一层薄怒。
“别急着生气……”江妄看沈今初没心没肺地吃冰淇淋,连口渣都没打算给他留,自己凑过去咬了口,然后才在沈今初不满的目光里看向瑞奇:“我有办法让你参加今年的甜品大赛。”
瑞奇一愣,还没来得及高兴,就听见男人慢悠悠地道:“但是,我有一个要求。”
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